Производство

Made in Mangistau
18.01.2018
автор: ИРИНА НОСОВА
Поделиться статьёй:

Вернуться в раздел

«Государство совместно с бизнесом должно находить стратегические ниши

на международных рынках и продвигать отечественную продукцию.

Интенсификация сельского хозяйства должна происходить с сохранением качества и экологичности продукции.

Это позволит создать и продвигать бренд натуральных продуктов питания «Сделано в Казахстане»,

который должен стать узнаваемым в мире».

(Из Послания Президента страны народу Казахстана)

В феврале первый мясоконсервный цех Мангистау приступит к продаже продукции.

Мясоконсервный цех, первый в Мангистау, открылся в декабре прошлого года в селе Шетпе Мангистауского района. Его площадь 250 квадратных метров, а в целом, это большая промышленная база площадью 2 гектара, включающая, помимо цеха, убойный пункт и торговую площадку для крупного и мелкого скота. Официальная продажа продукции, подтвердил сегодня предприниматель, начнется только в феврале, после получения сертификата соответствия на продукцию от НаЦЭкС, получения заключения от департамента по ЧС и управления санитарно-эпидемиологического надзора.

IMG-20171227-WA0013.jpg

Открыт цех на базе сельскохозяйственного кооператива «Сегизбай Ата». Его справедливо назвать семейным, в него вложились члены семьи предпринимателя Мухтара Кармысова. В целом потрачено около 25 млн. тенге, оборудование обошлось в 10 млн. тенге. Эту сумму предприниматель получил от НПП «Атамекен» по программе микрокредитования.

– Десять миллионов тенге необходимы были предпринимателю на приобретение оборудования. Средства он получил под четыре процента годовых на пять лет от нашей микрокредитной организации. Также он обучился в течение месяца по госпрограмме «Бастау бизнес» в 2017 году. Сотрудники палаты (ТОО «ЦОП») подготовили ему бизнес-план, помогали создавать кооператив: устав, учредительные документы и многое другое. Могу сказать, что он создан при 100% нашей поддержке, – отметил заместитель директора палаты предпринимателей Мангистауской области Нуржигит Хайруллаев.

Производство нацелено на выпуск четырех видов консервов: из баранины, верблюжатины, конины и говядины. Имеется морозильная камера на 10 тонн мяса. Цех полуавтоматизированный.

6.jpg

– Конвейер цеха собирался в Алматы из российского, казахстанского и китайского оборудования. Так дешевле. Аналогичная линия, если покупать в одном месте, обойдется, как минимум, в два раза больше. Полная линия стоит около 40 млн. тенге, – отметил Мухтар Кармысов.

По его словам, много оборудования еще предстоит докупать, поскольку имеющееся предназначено для различных видов мяса, а предприниматель намерен со временем наладить и производство рыбных консервов (из кефали), а для этого требуется отдельная линия.

На первом этапе работы происходит обработка жестяных консервов и крышек на пару. Параллельно работники готовят мясо. К этому главному ингредиенту добавляют лавровый лист, лук, соль, черный перец горошком и жир. Тушеное мясо раскладывается в консервы, закрывается крышка. Консервы подаются на автозакатку и в автоклав, где происходит их обработка при температуре 120 градусов по Цельсию.

– Применяется два режима работы автоклава: парный и водяной. Использовать можно любой, температура, при обработке консервов с разной начинкой, не меняется, а вот время обработки консервов в автоклаве варьируется, – отмечает предприниматель.

Минимально цех в сутки выпускает 100-200 банок мясных консервов, обычная загрузка – 400-500. Максимальная мощность – тысяча консервов в сутки. Пока здесь трудится несколько наемных работников, но их количество со временем вырастет до 20.

Готовой продукцией бизнесмена уже заинтересовались торговые сети Актау и Актобе.


Поделиться статьёй:

Вернуться в раздел

Коментарии:

 
Текст сообщения*
 

Внимание!

  • Липкий хлеб - не лучшее решение!
    Осторожно, потребители! Хлеб, купленный в ТОО "Лучшее решение", гипермаркет "Дина",   в 13 часов дня 07.07.2018 года, 08.07.2018  к концу дня стал липким в середине! Это что за качество,  производитель?
  • Осторожно, червяк в молоке
    Потребитель из Актау приобрел такое  молоко  в магазине "Восток" 6 мкр.  Будьте осторожны, потребители!
  • Жители могут отправить свои вопросы на сайт акимата Мангистауской области
    Если у вас есть вопросы или предложения касательно государственных услуг, оказываемых местными исполнительными органами, вы можете напрямую направить их в отдел мониторинга государственных услуг аппарата акима области через рубрику «Онлайн конференции» на официальном интернет-ресурсе акимата Мангистауской области mangystau.gov.kz.
  • Ориентировка
    За совершение тяжкого преступления сотрудниками ОКП УВД г. Актау  разыскивается:
  • Подпишитесь на любимую газету!
    В скорости получения информации с Интернетом, радио или телевидением печатным изданиям соревноваться не стоит. Газета или журнал существуют для души и для ума, а в особенности для старшего поколения. Берешь в руки свежий номер, находишь на его страницах интересный, живой, глубокий аналитический материал – хорошее настроение на целый день, а то и два – обеспечено. Вы еще не оформили подписку на любимую газету «Огни Мангистау»? Спешите!!!
  • Каждым подписчиком дорожим!
    Уважаемые читатели, пришла пора подписываться на 2018 год на любимую газету Мангистауской области – «Огни Мангистау».

Архив статей

Показать все за период: